Le coteau de Veyrac est planté sur les nouveaux essarts du début du XX^ème siècle.

Le phylloxéra ayant décimé les vignobles français, les grandes familles replantent des cépages américains plus résistants : Merlot et Cabernet.
C'est aussi l'occasion de dénicher les meilleurs terroirs. Le temps où chaque paysan français possédait son acre de vigne est révolu, place aux artisans du vin, avec les meilleurs cépages adaptés au terroir.

Cinq générations se sont succédées au Château Haut-Veyrac. Notre vin exploite la mémoire de la tradition et le respect du terroir.